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2016年冬至推荐养生滋补的五大食谱做法

时间:2016-12-23  阅读:0  来源:昆山仁医网编辑整理  关键词:冬至  滋补  食谱  做法  


  1、羊肉炖白萝卜
 
  【配料】白萝卜500克,羊肉250克,姜、料酒、食盐适量。
 
  【做法】白萝卜、羊肉洗净切块备用,锅内放入适量清水将羊肉入锅,开锅后5、6分钟捞出羊肉,水倒掉,重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟,将白萝卜入锅至熟。
 
  【功效】益气补虚,温中暖下。对腰膝酸软,困倦乏力,肾虚阳痿,脾胃虚寒者更为适宜。
 
  2、芋头乌鱼
 
  【配料】鲜芋头100克,粳米100克,白糖少许。
 
  【做法】将芋头洗净去皮后切成小块,与淘洗净的粳米一同放入砂锅中,加适量清水煮开,后转小火熬至米熟粥成,加入白糖,再稍煮即成。
 
  【功效】有补肝健脾益肾的功效。
 
  3、姜汁入饭
 
  【配料】鲜牛肉100克,姜汁5克,粳米500克,酱油、花生油各适量。
 
  【做法】将鲜牛肉切碎,剁成肉糜状,放碟上,然后加姜汁,拌匀后加酱油、花生油再拌。把粳米淘净放入砂锅中,加适量水,如常法煮饭,待锅中水分将干时,将牛肉倒入米饭,约蒸15分钟,待牛肉蒸熟即成。
 
  【功效】有益气和胃,补肾健脾的功效。
 
  4、银耳罗汉果煲鸡汤
 
  【配料】 银耳40克,鸡1只,罗汉果4个,南杏少许,红萝卜200克,姜2片,盐适量。
 
  【做法】将银耳洗净,用清水浸透;鸡剥好,去内脏,焯水后用清水冲洗干净;红萝卜去皮,切厚块。加适量清水入汤煲煲开后,放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜,煲开后,改用慢火继续煲约3小时左右,加入调味料调味即可饮用。
 
  【功效】延年益寿
 
  5、玉米须炖蚌肉
 
  【配料】 玉米须50克,蚌肉200克,料酒、精盐、葱、姜、花椒各适量。
 
  【做法】将玉米须洗净,葱、姜拍破,蚌肉去杂洗净。将玉米须、蚌肉、葱、姜、花椒、料酒、盐同放入锅内,大火烧开后改用小火炖至蚌肉熟烂,拣去玉米须、葱、姜,调好味即成。
 
  【功效】降压固精,有补心肾功效
 

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